Полезные свойства перца

Полезные свойства перца

09.08.2019

Родиной перца считается Центральная Америка. В настоящее время широкое распространение перец получил во многих странах мира. Эта культура выращивается в Индии, Венгрии, странах Малой Азии, Болгарии, на юге Украины, в Средней Азии и на Северном Кавказе.

Перец бывает сладкий и острый. Перец обладает замечательными свойствами. Полезные свойства перца используют в медицине. Острый перец в медицине используется как составная часть некоторых лекарств. Свойства перца горького применяются для лечения простудных заболеваний, ревматизма, радикулита. В медицине используются и полезные свойства перца сладкого. Сладкий перец применяют в качестве эффективного антисклеротического и противоцинготного средства, для стимуляции пищеварения, улучшения аппетита, укрепления кровеносных сосудов.

Сладкий перец входит в состав средств в лечении некоторых инфекционных заболеваний, таких как гемморрагическая лихорадка и скарлатина.

Полезные свойства перца используют и в косметологии для укрепления волос и ногтей.

В питании у плодов сладкого перца употребляется в основном мясистая оболочка в период спелости, а у плодов острого перца — все элементы. Острый перец содержит алколоид капсаицина. Его плоды применяются в виде стручков или размолотыми в порошок в качестве специй при приготовлении различных блюд или при консервировании овощей.

Плоды сладкого перца можно тушить, солить. мариновать. Замечательные вкусовые свойства перца делают его незаменимым при приготовлении соусов, фаршированных овощей, маринадов.

В молотом виде сладкий перец применяют в качестве специй при консервировании продуктов.

Во такие полезные свойства перца. Кушайте на здоровье, используйте для приготовления различных блюд.

Возможно интересно:  Палтус - полезные свойства
Поделитесь с друзьями
Поделитесь мнением