Кефирно-гречневая диета

Одной из самых эффективных и безопасных среди всех диет является кефирно-гречневая диета. Основу этой диеты составляет гречка. Питаясь по правилам диеты одну неделю можно скинуть примерно 8-10 килограмм. А благодаря такому свойству каши, как долговременное ощущение сытости, вы не будете испытывать дискомфорта в виде чувства голода. Кроме всего прочего она поможет очистить ваш организм, благодаря чему и ваша кожа тоже скажет вам спасибо.

Что касается самого меню, то тут главное отличие состоит в приготовлении каши. Вам нужно взять крупу и залить ее кипятком, после чего поставить на ночь набухать. НЕ ВАРИТЬ! Утром вам нужно всего лишь слить воду, после чего каша готова. Такую кашу вам и нужно есть весь день. Помните, что запрещено добавлять соль, специи, масло и другие соусы. Если каша уж совсем для вас пресная, добавьте в нее однопроцентный кефир. Или просто запейте кашу кефиром, только и тут не переусердствуйте, ведь кефира можно употреблять не больше одного литра ежедневно. Другую жидкость (питьевую негазированную воду или зеленый чай, кофе без сахара) можете пить в любом количестве.

Если вы испытываете сильный дискомфорт, то можете (хотя это крайне нежелательно) добавить немного фруктов (овощей). Четко помните и то, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три-четыре часа до отхода ко сну. Только в том случае, когда вы ну очень сильно хотите есть перед сном, можете выпить разбавленный пополам с водой стакан кефира. Из-за ограниченности поступающих в организм витаминов, хорошо бы попринимать и дополнительные витаминные комплексы.

Если вы хотите повторить кефирно-гречневую диету, то можно сделать это не раньше, чем по прошествии одного месяца. Между прочим, результаты кефирно-гречневой диеты взяты не из головы, это могут подтвердить врачи-диетологи, признанные специалисты. Кефирно-гречневая диета с радостью поможет вам скинуть лишние объемы и улучшить общее состояние организма, ваше самочувствие. Однако вам не стоит ожидать немедленных результатов, потому что в гречке довольно много такого вещества как углевод, что позволит увидеть начало результатов только после нескольких дней. Причем чем больше весит человек, тем быстрее будет уходить его вес. Эта диета очень легко переносится благодаря ее способности давать чувство сытости, что немаловажно для худеющих.

Полезные свойства черники

Черника — кустарник из семейства брусничных. Начинает цвести в мае, а в июле созревают плоды , которые представляют собой на вкус вяжущие, кисло-сладкие, с сизым налетом черные ягоды. Для поде ржания жизненного тонуса в ежедневном рационе обязательно должны быть разнообразные фрукты, овощи, и ягоды, которые содержат много полезных и незаменимых элементов: витаминов, минералов, и других не менее важных компонентов.

Среди таких полезных продуктов-стоит отметить чернику, которая по полезным свойствам является одной из самых лучших ягод. Известно, что темные фрукты и ягоды содержит больше антиоксидантов, которые эффективные для лечения и профилактики опухолей и различных нарушения в тканях.

Полезные свойства черники

Черника содержит большое количество антоцианинов и фенолов, считается одним из лучших источников антиоксидантов. Эти компоненты, способствуют торможению процессов старения организма.

Растет черника в северной и средней полосе, иногда в гористой местности. Ягоды черники содержат много незаменимых органических кислот, таких как щавелевая, хинная, лимонная, молочная яблочная, янтарная, а также минералы, необходимы для жизнедеятельности организма: калий, железо, цинк, хром, фосфор, марганец. И это не весь список. Из витаминов это ягода содержит большое количество группы В, витамины С, РР и А. Это ягода укрепляет сосуды, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предупреждает возникновение сердечно сосудистых заболеваний, улучшает иммунитет, предотвращает возникновение инфекционных заболеваний, а также является одной из лучших средств для профилактики заболеваний мочеполовой системы.

Калорийность черники

В черника содержит небольшое количество калорий. Так, например, небольшая тарелка(суточная порция) содержит всего 40 калорий, но эта порция способна полностью обеспечить человека необходимым суточным количеством минералов, витаминов и других не менее важных веществ. Небольшая тарелка черники содержатся столько же клетчатки, как и в ломтике черного хлеба. Сто грамм черники содержит 1, 1 грамм белка, 0, 6 грамм жиров и 11 грамм углеводов.

Полезные свойства листьев черники

Кроме ягод, полезны для здоровья и листья черники, которые содержат лекарственные вещества: арбутин, гидрохинон, эфирное масло, витамин с и цетиловый спирт. Листья черники, используют при лечении экземы, псориаза, себорея

Что такое ягоды годжи и в чем их польза?

Современные ученые в области медицины готовы гарантировать нам исцеление практически от всех болезней. Но большинство людей все чаще обращаются к нетрадиционным методам лечения. Мотивация такого выбора очевидна: в нашей повседневной жизни и так слишком много синтетических и химических веществ. А все гениальное – просто, и в природной среде имеется множество поистине чудодейственных растений, благотворно влияющих на наш организм.

Что такое ягоды годжи?

Одними из наиболее ценных представителей флоры нашей планеты являются ягоды годжи или волчьи ягоды. Их родина – обширные плодородные долины Тибета и

Гималаев. Особенные свойства этих ягод были известны еще до нашей эры. В то время их уже использовали для лечения многих хронических болезней и для укрепления здоровья в целом. Подтверждение данному факту можно найти в древних учениях китайской медицины. Что же такое ягоды годжи и как объяснить их уникальность?

Плоды дерезы обыкновенной, как еще называют эти ягоды, включают в себя большое количество антиоксидантов, витаминов (среди них В1, В2, B6, С, Е и пр.), 18 аминокислот (8 из которых наш организм не вырабатывает), а также 21 минерал (такой как цинк, кальций, железо, йод, селен, фосфор), 4 незаменимых полисахарида и другие полезные компоненты. Экспериментально подтверждено, что люди, ежедневно их употребляющие, не только значительно реже страдают от различных болезней, но и улучшают свое эмоционально-психологическое состояние.

В чем заключается польза ягод годжи?

В традиционной китайской медицине эти плоды успешно используются для избавления от разных недомоганий. Они помогают при диабете, малярии, раке, кровотечениях различного характера, при бредовых состояниях, затрудненном дыхании и т. д. Кроме этого, значительную пользу ягоды годжи оказывают для оздоровления печени и почек, для улучшения зрения, для очищения крови и укрепления костей и мышц.

Плоды дерезы также способны регулировать иммунитет, приводя в порядок важные защитные функции организма. Они способствуют секреции гормона человеческого роста, и помогают восстановить гормональное равновесие.

Для тех, кто задается вопросом, что такое ягоды годжи, интересно будет узнать, что данное растение обладает следующими целебными свойствами:

• понижает уровень сахара в крови;

• улучшает обмен веществ;

• способствует снижению веса;

• повышает выносливость и восстанавливает силы;

• способствует повышению мужской потенции и повышает либидо у женщин;

• предотвращает процесс старения;

• улучшает настроение и помогает побороть депрессию.

Ягоды годжи – как принимать и в каких дозах

Еще древние люди знали, что такое ягоды годжи и добавляли эти «плоды долголетия» в супы, мясо, чай, вино или же просто жевали их как изюм. Самый простой способ приема в наше время – это употребление ягод в пищу два раза на день (в дозировке по 20 грамм утром и вечером). Наиболее популярным способом их употребления является заваривание чайного напитка, который рекомендуется принимать с добавлением лимона и меда. Также плоды дерезы обыкновенной отлично сочетаются с первыми блюдами и кашами не только по пищевой ценности, но и по вкусовым качествам.

Приведем самый простой и распространённый рецепт запаривания ягод годжи и расскажем, как его принимать:

1 ст. ложку плодов заварить в 0, 5л воды (лучше всего в термосе, хотя подойдет и чайник). Посуду закрыть и настаивать около получаса. Напиток применять по 1/2 стакана 2–3 раза в день. Оставшиеся на дне ягоды не выбрасывайте, а съешьте натощак – они еще содержат много питательных веществ.

Ягоды годжи – вред и противопоказания

Все хорошо в меру. Этот принцип относится и к употреблению этих чудодейственных плодов. Ведь передозировка годжи может вызвать боли в животе, тошноту, рвоту, повысить давление и спровоцировать бессонницу. Кроме того, некоторые медицинские препараты способны вступать с ними в активное взаимодействие.

Поэтому перед приемом плодов, особенно диабетикам и гипертоникам, следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Ягоды годжи существенный вред могут нанести и людям, склонным к аллергии. В целях безопасности их лучше принимать в сухом виде и в небольших количествах.

Как сохранить ягоды?

Каждая ягода имеет свои полезные свойства. Крыжовник улучшает обмен веществ и помогает при анемии. Вишня укрепляет капилляры и предупреждает гипертонию. Черника богата антиоксидантами, полезна для зрения и при расстройствах пищеварения. А лечебный эффект малины связан с обилием салициловой кислоты. Даже если ягода еще целая под действием тепла, света и воздуха в ней уже идут разрушительные процессы. Страдает самое ценное — ВИТАМИНЫ. Один стакан черной смородины содержит две суточные нормы витамина С.

Враги витаминных запасов температура и сахар. Компотов, джемов и варенья без них не бывает. Высокий градус разрушает почти половину витаминов. Избыток сахара приводит к резкому поступлению углеводов в кровь. Основным источником калорийности являются не сами ягоды, а добавленный сахар. Свежих ягод переесть трудно, другое дело, когда они в виде варенья. Поэтому самый щадящий и безопасный способ консервации – заморозка. С куста прямо в морозилку, тогда зимой вместе с ягодами и витаминами к вам вернется и летнее настроение.

Арбуз — и целитель, и косметолог

Говоря о многочисленных достоинствах и полезных свойствах самой большой ягоды – арбуза, стоит заметить, какое благотворное влияние арбуз оказывает на кожу лица. Благодаря микроэлементам и витаминам, которые содержатся в этой ягоде, арбуз можно по праву считать кладезем здоровья, ведь он заботится как о внешней красоте, так и помогает лечить многие болезни внутренних органов.

Главным достоинством арбуза является 90 % содержание в нем воды. Благодаря мочегонному действию, арбуз принимает активное участие в лечении пиелонефрита, цистита, выводит камни из почек и очищает организм от шлаков, холестерина и токсинов. Большое содержание в нем магния обеспечивает человеческий организм достаточным его количеством, помогая бороться с артериальной гипертонией. Об арбузных диетах и разгрузочных днях с этой ягодой ходят бесчисленные легенды еще с давних времен, когда наши мамы, бабушки и прабабушки применяли его, как самое лучшее диетическое средство.

Но помимо этого, этот сахарный и очень вкусный плод является отличным средством по уходу за кожей, а тоники, маски, лосьоны и крема на его основе лучшими помощниками в борьбе с дряблой кожей. Арбузные маски для лица и волос, с применением арбузной мякоти придадут коже лица здоровый и свежий вид, обеспечив увлажнение кожи на долгое время, а волосам придадут блеск и шелковистость стоит только нанести эту мякоть на 20 минут. Кубики арбузного сока, предварительно замороженные в морозилке, окажут тонизирующее воздействие на кожу вокруг глаз, снимут их отечность и помогут избавиться от усталости.

Для потерявшей упругость кожи, а также для сухой кожи очень полезны будут арбузные протирания лица свежим соком, а для очищения кожи от веснушек и угрей будут полезны семена арбуза, растолченные в ступке и разбавленные водой до консистенции кашицы, которую следует наносить на кожу. Хорошим и лечебным средством при ожогах и загрязнении кожи является арбузно-огуречный лосьон, в котором смешиваются арбузный сок, огуречный сок и спирт в равных пропорциях.

Полезные свойства клубники

Вкусная, сочная ягода – клубника, которую знают и любят все, как дети, так и взрослые. Она ассоциируется у нас с приходом лета, тепла, солнца, детства и, конечно же, праздника. Множество блюд из нее готовят, не следует забывать также, что у некоторых аллергия на эту замечательную ягоду.

Сегодня клубнику можно кушать круглый год, зимой привозят ее из Чили, Израиля, летом – из Крыма и Молдовы, но самая вкусная и наиболее полезная это ягода считается сезонная, которую мы сами выращиваем, на территориях нашей страны.

У клубники есть полезные свойства, например, человеку, страдающему желудочно-кишечным заболеванием прописывают ее как лекарство, так как она обладает противовоспалительным действием. Также можно устранить запах изо рта или вылечить носоглотку благодаря противомикробным действиям. Потому что в клубнике много витамина С, в сто граммах содержится больше дневной нормы и уступает эта ягоды разве что только черной смородине. Употребляя каждый день в пищу клубнику, вы можете укрепить иммунную систему и стенки сосудов.

Маленьким детям не рекомендуется давать ягоды, привезенные из других стран, если у вас есть своя выращенная на даче клубника, то стоит кормить правильно, давать по четверти ягоды в день. Если аллергии нет, значит можно увеличивать по чуть-чуть до трех штук в день, но не больше. Желательно в первые годы жизни вообще не знакомить ребенка с этой ягодой.

Питайтесь правильно, но не забывайте, что помимо питания следует еще соблюдать правильный образ жизни, отказаться от вредных привычек и других составляющих. Будьте здоровы!

Полезные свойства арбуза

Любимые всеми арбузы вкуснее всего становятся в самом начале осени, когда они приобретают полностью спелый оттенок и очень сладкие на вкус. Арбузы являются очень полезными ягодами, как для желающих пополнить свой организм всеми нужными витамина, так и для желающих похудеть. Раскроем полезные свойства арбуза и пользу красной ягоды для желающих похудеть.

В летнюю и осеннюю пору арбузы расходятся с прилавков фруктовых палаток и магазинов «на ура». В чем же дело? Во-первых арбузы, конечно же, очень вкусные и любимы абсолютно всеми: и взрослыми и детьми. Во-вторых арбузы очень легкие для желудка, и любой человек в состоянии съесть 1 килограмм ягоды за прием пищи и ни на грамм не прибавить в весе.

Что касается пользы от внутреннего содержания арбуза, то стоит начать с магния. Всего в 200 граммах красной ягоды содержится дневная норма магния, который очень полезен людям с проблемами давления и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Арбуз невероятно полезен для людей с проблемами почек. При мочекаменной болезни можно употреблять по 2-2. 5 килограмма продукта в день для промывания органов. Очень часто маленькие камушки спокойно самоустраняются без хирургического вмешательства. Поэтому арбуз разрешается всем желающим!:)

Полезные свойства арбуза

А если вы хотите похудеть, то арбуз будет для вас идеальным средством для промывания организма до или во время диеты. Дело в том, что красная ягода практически не содержит солей и щелочек, что делает ее идеальным средством для устранения жидкости из организма. Многими врачами и диетологами рекомендуется арбузная диета, в течении которой худеющий употребляет только арбузную мякоть. Диета может проходит до 7 дней, за которые можно сбросить до 5 килограммов. Употреблять арбузы в этот период разрешается без ограничений. Тем более, что калорийность 100 грамм арбуза всего 30 килокалорий.

Мы с вами разобрали полезные свойства замечательной красной ягоды и определили, что арбузы можно употреблять, как для профилактики различных заболеваний , так и для похудения. Ну и конечно же, просто лакомиться для удовольствие ни кто не запрещал:)! Кстати, вы знали, что арбуз — это самая большая ягода на планете?

Арбузная диета действительно очень полезна для похудения на пару-тройку килограммов. Однако, если вы действительно хотите похудеть на 5 и более кг и убрать живот, то вам нужно позаботиться о:

  • о программе вашего питания;
  • о подборе физической активности, которая не повредит вашему здоровью;
  • о выборе продуктов, которые помогут сбрасывать килограммы ещё быстрее;

Рецепт шоколадного чизкейка

Сегодня хочу написать, о том как приготовить чизкейк, которым меня угостила моя приятельница, и он мне очень понравился. К слову сказать, приятельница большая мастерица приготовления различных десертов, сама сладкоежка и, что интересно, остается при этом стройной.

Оказывается, все чизкейки делятся на горячие и холодные. В холодные при приготовление добавляют желатин, и уже в холодильнике они застывают до готовности.

Их можно делать в стаканчиках и хранить в холодильнике. А вторые выпекают в духовке.

Вот именно второй вариант — шоколадный чизкейк мне пришелся уж очень по вкусу.

Рецепт шоколадного чизкейка

Сухое печенье — 180 грамм сливочное масло — 80 грамм молотая корица — полчайной ложки какао — 1 столовая ложка

Для начинки: вишневое варенье — 200 грамм, яйцо (большое) — 2 штуки горький шоколад — 270 грамм жирные сливки — 280 мл жирный сливочный (мягкий) творога — 680 грамм крахмал — 3 столовые ложки крахмала жидкий мед — 3 столовые ложки

Печенье измельчим и смешаем с корицей и какао, добавим растопленное масло. Перемешаем еще раз все вместе. Полученную массу поместим в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пергаментной бумагой. Утрамбуем и поставим в холодильник для охлаждения.

Измельченный шоколад растопим на водяной бане и немного охладим.

Деревянной ложкой взбиваем творог, вбиваем в него яйца, всыпаем крахмал.

Добавим мед в шоколад, перемешаем.

Подогреваем сливки (не кипятим).

Переливаем подогретые сливки в шоколадную массу, добавляем творог и все тщательно перемешиваем.

Достаем их холодильника основу для чизкейка и на нее помещаем приготовленную начинку.

Выпекаем примерно 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. В середине чизкейк получается немного жидким.

Охлаждаем в форме. Подаем к столу с вареньем.

Времени на приготовление этого сладкого наслаждения уходит совсем немного. Попробуйте приготовить этот десерт, наверняка, вам понравится.

И еще совсем просто и быстро — Чизкейк-печенье

Мягким сыром намазать шоколадное печенье, сверху украсить кусочками любимых фруктов. Вот вам и готово — чизкейк — печенье.

Приятного аппетита!

Судак фаршированный

Рыба Мы все как-то привыкли готовить щуку фаршированную, хочу предложить вам еще один рецепт фаршированной рыбы – прошу любить и жаловать – судак фаршированный. Надеюсь, что он станет украшением любого праздничного стола.

Итак, приступим. Нам понадобится судак где-то на килограмма 2, грамм 200 белого хлеба, 3 – 4 луковицы, грамм 100 сливочного масла, 300 грамм креветок (но можно и без них), 2 яйца, 2 – 3 зубчика чеснока, соль, перец.

Судака, чистим, хорошо промываем. Удаляем жабры и глаза. Делаем надрез вдоль позвоночника и его удаляем. Затем аккуратно обрезаем мясо с кожицы, стараемся ее не повредить. После этого необходимо его перекрутить через мясорубку. Также перекручиваем лук, чеснок, креветки. В полученную массу добавляем соль, перец, яйца, замочный в молоке хлеб. Все хорошо перемешиваем.

Полученным фаршем заполняем кожицу рыбы и зашиваем место разреза. Затем обворачиваем судака фольгой, оставив свободными голову и хвост, выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в хорошо разогретую духовку. Запекается судак где-то минут 25 при температуре не ниже 185 градусов. Вынимаем готовую рыбу, удаляем фольгу, выкладываем тушку на блюдо и украшаем по своему усмотрению.

Попробуйте, судак фаршированный получается вкусным, гости останутся довольны. Приятного аппетита.

Куриный суп с клецками

Сварите куриный бульон. Возьмите курицу, вымойте её, залейте холодной водой в кастрюле. Вскипятите, уберите пену и убавьте огонь. Бульон посолите, положите туда целиком очищенные морковь, лук, лавровый лист, парочку горошин душистого перца и проварите на слабом огне 35-40 мин.

Из готового бульона выньте курицу и отделите от костей мясо. Морковь и луковицу удалите из бульона и выбросьте.

Отдельно обжарьте лук, порезанный кубиками, и морковь, натёртую на крупной тёрке. В готовый бульон опустите картофель, порезанный соломкой или кубиками, и варите ещё 10-12 минут при слабом кипении.

Пока варится картофель, приготовьте тесто. 2 яйца взбейте вилкой, добавляя соль и небольшими порциями просеянную муку, продолжайте взбивать до однородной массы. Муки добавляйте столько, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи.

Когда картофель сварится до полуготовности, опустите в суп клецки. Берите тесто маленькой ложкой, каждый раз опуская ее в бульон, чтобы оно не прилипало. Если хотите маленькие клецки, берите тесто на край ложки размером с горошину, в бульоне оно увеличится в объеме раза в три. Второй ложкой быстро сбрасывайте его в суп. Главное, чтобы клецки не разварились, иначе получится каша. Для этого делайте тесто достаточно густым.

После того, как отправили в бульон все клецки, добавьте зажарку из моркови и лука, прокипятите все вместе около пяти минут. Потом слегка поперчите, досолите, если нужно, добавьте лавровый лист, зелень и дайте супу немного настояться.

Количество продуктов произвольное, как вы привыкли варить.

Приятного аппетита!