Кефирно-гречневая диета

Одной из самых эффективных и безопасных среди всех диет является кефирно-гречневая диета. Основу этой диеты составляет гречка. Питаясь по правилам диеты одну неделю можно скинуть примерно 8-10 килограмм. А благодаря такому свойству каши, как долговременное ощущение сытости, вы не будете испытывать дискомфорта в виде чувства голода. Кроме всего прочего она поможет очистить ваш организм, благодаря чему и ваша кожа тоже скажет вам спасибо.

Что касается самого меню, то тут главное отличие состоит в приготовлении каши. Вам нужно взять крупу и залить ее кипятком, после чего поставить на ночь набухать. НЕ ВАРИТЬ! Утром вам нужно всего лишь слить воду, после чего каша готова. Такую кашу вам и нужно есть весь день. Помните, что запрещено добавлять соль, специи, масло и другие соусы. Если каша уж совсем для вас пресная, добавьте в нее однопроцентный кефир. Или просто запейте кашу кефиром, только и тут не переусердствуйте, ведь кефира можно употреблять не больше одного литра ежедневно. Другую жидкость (питьевую негазированную воду или зеленый чай, кофе без сахара) можете пить в любом количестве.

Если вы испытываете сильный дискомфорт, то можете (хотя это крайне нежелательно) добавить немного фруктов (овощей). Четко помните и то, что последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три-четыре часа до отхода ко сну. Только в том случае, когда вы ну очень сильно хотите есть перед сном, можете выпить разбавленный пополам с водой стакан кефира. Из-за ограниченности поступающих в организм витаминов, хорошо бы попринимать и дополнительные витаминные комплексы.

Если вы хотите повторить кефирно-гречневую диету, то можно сделать это не раньше, чем по прошествии одного месяца. Между прочим, результаты кефирно-гречневой диеты взяты не из головы, это могут подтвердить врачи-диетологи, признанные специалисты. Кефирно-гречневая диета с радостью поможет вам скинуть лишние объемы и улучшить общее состояние организма, ваше самочувствие. Однако вам не стоит ожидать немедленных результатов, потому что в гречке довольно много такого вещества как углевод, что позволит увидеть начало результатов только после нескольких дней. Причем чем больше весит человек, тем быстрее будет уходить его вес. Эта диета очень легко переносится благодаря ее способности давать чувство сытости, что немаловажно для худеющих.

Как сохранить ягоды?

Каждая ягода имеет свои полезные свойства. Крыжовник улучшает обмен веществ и помогает при анемии. Вишня укрепляет капилляры и предупреждает гипертонию. Черника богата антиоксидантами, полезна для зрения и при расстройствах пищеварения. А лечебный эффект малины связан с обилием салициловой кислоты. Даже если ягода еще целая под действием тепла, света и воздуха в ней уже идут разрушительные процессы. Страдает самое ценное — ВИТАМИНЫ. Один стакан черной смородины содержит две суточные нормы витамина С.

Враги витаминных запасов температура и сахар. Компотов, джемов и варенья без них не бывает. Высокий градус разрушает почти половину витаминов. Избыток сахара приводит к резкому поступлению углеводов в кровь. Основным источником калорийности являются не сами ягоды, а добавленный сахар. Свежих ягод переесть трудно, другое дело, когда они в виде варенья. Поэтому самый щадящий и безопасный способ консервации – заморозка. С куста прямо в морозилку, тогда зимой вместе с ягодами и витаминами к вам вернется и летнее настроение.

Арбуз — и целитель, и косметолог

Говоря о многочисленных достоинствах и полезных свойствах самой большой ягоды – арбуза, стоит заметить, какое благотворное влияние арбуз оказывает на кожу лица. Благодаря микроэлементам и витаминам, которые содержатся в этой ягоде, арбуз можно по праву считать кладезем здоровья, ведь он заботится как о внешней красоте, так и помогает лечить многие болезни внутренних органов.

Главным достоинством арбуза является 90 % содержание в нем воды. Благодаря мочегонному действию, арбуз принимает активное участие в лечении пиелонефрита, цистита, выводит камни из почек и очищает организм от шлаков, холестерина и токсинов. Большое содержание в нем магния обеспечивает человеческий организм достаточным его количеством, помогая бороться с артериальной гипертонией. Об арбузных диетах и разгрузочных днях с этой ягодой ходят бесчисленные легенды еще с давних времен, когда наши мамы, бабушки и прабабушки применяли его, как самое лучшее диетическое средство.

Но помимо этого, этот сахарный и очень вкусный плод является отличным средством по уходу за кожей, а тоники, маски, лосьоны и крема на его основе лучшими помощниками в борьбе с дряблой кожей. Арбузные маски для лица и волос, с применением арбузной мякоти придадут коже лица здоровый и свежий вид, обеспечив увлажнение кожи на долгое время, а волосам придадут блеск и шелковистость стоит только нанести эту мякоть на 20 минут. Кубики арбузного сока, предварительно замороженные в морозилке, окажут тонизирующее воздействие на кожу вокруг глаз, снимут их отечность и помогут избавиться от усталости.

Для потерявшей упругость кожи, а также для сухой кожи очень полезны будут арбузные протирания лица свежим соком, а для очищения кожи от веснушек и угрей будут полезны семена арбуза, растолченные в ступке и разбавленные водой до консистенции кашицы, которую следует наносить на кожу. Хорошим и лечебным средством при ожогах и загрязнении кожи является арбузно-огуречный лосьон, в котором смешиваются арбузный сок, огуречный сок и спирт в равных пропорциях.

Полезные свойства клубники

Вкусная, сочная ягода – клубника, которую знают и любят все, как дети, так и взрослые. Она ассоциируется у нас с приходом лета, тепла, солнца, детства и, конечно же, праздника. Множество блюд из нее готовят, не следует забывать также, что у некоторых аллергия на эту замечательную ягоду.

Сегодня клубнику можно кушать круглый год, зимой привозят ее из Чили, Израиля, летом – из Крыма и Молдовы, но самая вкусная и наиболее полезная это ягода считается сезонная, которую мы сами выращиваем, на территориях нашей страны.

У клубники есть полезные свойства, например, человеку, страдающему желудочно-кишечным заболеванием прописывают ее как лекарство, так как она обладает противовоспалительным действием. Также можно устранить запах изо рта или вылечить носоглотку благодаря противомикробным действиям. Потому что в клубнике много витамина С, в сто граммах содержится больше дневной нормы и уступает эта ягоды разве что только черной смородине. Употребляя каждый день в пищу клубнику, вы можете укрепить иммунную систему и стенки сосудов.

Маленьким детям не рекомендуется давать ягоды, привезенные из других стран, если у вас есть своя выращенная на даче клубника, то стоит кормить правильно, давать по четверти ягоды в день. Если аллергии нет, значит можно увеличивать по чуть-чуть до трех штук в день, но не больше. Желательно в первые годы жизни вообще не знакомить ребенка с этой ягодой.

Питайтесь правильно, но не забывайте, что помимо питания следует еще соблюдать правильный образ жизни, отказаться от вредных привычек и других составляющих. Будьте здоровы!

Полезные свойства арбуза

Любимые всеми арбузы вкуснее всего становятся в самом начале осени, когда они приобретают полностью спелый оттенок и очень сладкие на вкус. Арбузы являются очень полезными ягодами, как для желающих пополнить свой организм всеми нужными витамина, так и для желающих похудеть. Раскроем полезные свойства арбуза и пользу красной ягоды для желающих похудеть.

В летнюю и осеннюю пору арбузы расходятся с прилавков фруктовых палаток и магазинов «на ура». В чем же дело? Во-первых арбузы, конечно же, очень вкусные и любимы абсолютно всеми: и взрослыми и детьми. Во-вторых арбузы очень легкие для желудка, и любой человек в состоянии съесть 1 килограмм ягоды за прием пищи и ни на грамм не прибавить в весе.

Что касается пользы от внутреннего содержания арбуза, то стоит начать с магния. Всего в 200 граммах красной ягоды содержится дневная норма магния, который очень полезен людям с проблемами давления и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Арбуз невероятно полезен для людей с проблемами почек. При мочекаменной болезни можно употреблять по 2-2. 5 килограмма продукта в день для промывания органов. Очень часто маленькие камушки спокойно самоустраняются без хирургического вмешательства. Поэтому арбуз разрешается всем желающим!:)

Полезные свойства арбуза

А если вы хотите похудеть, то арбуз будет для вас идеальным средством для промывания организма до или во время диеты. Дело в том, что красная ягода практически не содержит солей и щелочек, что делает ее идеальным средством для устранения жидкости из организма. Многими врачами и диетологами рекомендуется арбузная диета, в течении которой худеющий употребляет только арбузную мякоть. Диета может проходит до 7 дней, за которые можно сбросить до 5 килограммов. Употреблять арбузы в этот период разрешается без ограничений. Тем более, что калорийность 100 грамм арбуза всего 30 килокалорий.

Мы с вами разобрали полезные свойства замечательной красной ягоды и определили, что арбузы можно употреблять, как для профилактики различных заболеваний , так и для похудения. Ну и конечно же, просто лакомиться для удовольствие ни кто не запрещал:)! Кстати, вы знали, что арбуз — это самая большая ягода на планете?

Арбузная диета действительно очень полезна для похудения на пару-тройку килограммов. Однако, если вы действительно хотите похудеть на 5 и более кг и убрать живот, то вам нужно позаботиться о:

  • о программе вашего питания;
  • о подборе физической активности, которая не повредит вашему здоровью;
  • о выборе продуктов, которые помогут сбрасывать килограммы ещё быстрее;

Рецепт шоколадного чизкейка

Сегодня хочу написать, о том как приготовить чизкейк, которым меня угостила моя приятельница, и он мне очень понравился. К слову сказать, приятельница большая мастерица приготовления различных десертов, сама сладкоежка и, что интересно, остается при этом стройной.

Оказывается, все чизкейки делятся на горячие и холодные. В холодные при приготовление добавляют желатин, и уже в холодильнике они застывают до готовности.

Их можно делать в стаканчиках и хранить в холодильнике. А вторые выпекают в духовке.

Вот именно второй вариант — шоколадный чизкейк мне пришелся уж очень по вкусу.

Рецепт шоколадного чизкейка

Сухое печенье — 180 грамм сливочное масло — 80 грамм молотая корица — полчайной ложки какао — 1 столовая ложка

Для начинки: вишневое варенье — 200 грамм, яйцо (большое) — 2 штуки горький шоколад — 270 грамм жирные сливки — 280 мл жирный сливочный (мягкий) творога — 680 грамм крахмал — 3 столовые ложки крахмала жидкий мед — 3 столовые ложки

Печенье измельчим и смешаем с корицей и какао, добавим растопленное масло. Перемешаем еще раз все вместе. Полученную массу поместим в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пергаментной бумагой. Утрамбуем и поставим в холодильник для охлаждения.

Измельченный шоколад растопим на водяной бане и немного охладим.

Деревянной ложкой взбиваем творог, вбиваем в него яйца, всыпаем крахмал.

Добавим мед в шоколад, перемешаем.

Подогреваем сливки (не кипятим).

Переливаем подогретые сливки в шоколадную массу, добавляем творог и все тщательно перемешиваем.

Достаем их холодильника основу для чизкейка и на нее помещаем приготовленную начинку.

Выпекаем примерно 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. В середине чизкейк получается немного жидким.

Охлаждаем в форме. Подаем к столу с вареньем.

Времени на приготовление этого сладкого наслаждения уходит совсем немного. Попробуйте приготовить этот десерт, наверняка, вам понравится.

И еще совсем просто и быстро — Чизкейк-печенье

Мягким сыром намазать шоколадное печенье, сверху украсить кусочками любимых фруктов. Вот вам и готово — чизкейк — печенье.

Приятного аппетита!

Судак фаршированный

Рыба Мы все как-то привыкли готовить щуку фаршированную, хочу предложить вам еще один рецепт фаршированной рыбы – прошу любить и жаловать – судак фаршированный. Надеюсь, что он станет украшением любого праздничного стола.

Итак, приступим. Нам понадобится судак где-то на килограмма 2, грамм 200 белого хлеба, 3 – 4 луковицы, грамм 100 сливочного масла, 300 грамм креветок (но можно и без них), 2 яйца, 2 – 3 зубчика чеснока, соль, перец.

Судака, чистим, хорошо промываем. Удаляем жабры и глаза. Делаем надрез вдоль позвоночника и его удаляем. Затем аккуратно обрезаем мясо с кожицы, стараемся ее не повредить. После этого необходимо его перекрутить через мясорубку. Также перекручиваем лук, чеснок, креветки. В полученную массу добавляем соль, перец, яйца, замочный в молоке хлеб. Все хорошо перемешиваем.

Полученным фаршем заполняем кожицу рыбы и зашиваем место разреза. Затем обворачиваем судака фольгой, оставив свободными голову и хвост, выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в хорошо разогретую духовку. Запекается судак где-то минут 25 при температуре не ниже 185 градусов. Вынимаем готовую рыбу, удаляем фольгу, выкладываем тушку на блюдо и украшаем по своему усмотрению.

Попробуйте, судак фаршированный получается вкусным, гости останутся довольны. Приятного аппетита.

Домашний пирог с баклажанами

Традиционно, баклажан запекают и консервируют, но приготовленный по этому рецепту пирог получается необычайно вкусным и нежным.

Бекон в рецепте можно заменить на ветчину или отварное мясо, а в яичную заливку добавить сметаны и немного тертого сыра. Горячий пирог так же можно посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Для пикантности в начинку так же можно добавить помидоры и болгарский перец.

Для приготовления домашнего пирога с баклажанами нам с вами понадобится:

  • 2 баклажана средней величины,
  • 3 яйца,
  • 323 г муки,
  • 205 г маргарина,
  • 103 г бекона,
  • 103 мл воды,
  • 23 мл растительного масла, сладкая луковица, соль, перец.

Приготовление:

Для начала замесим тесто, муку разотрем с маргарином, солью и добавим воды.

Затем раскатаем пласт и выложим его в предварительно смазанную форму, сделав по краям бортики. В бортики можно завернуть кусочки сыра, тогда у них будет хрустящая и тягучая корочка.

Очищенные баклажаны, лук, бекон мелко нарежем, посолим, поперчим и обжарим в масле на среднем огне, затем полученную смесь выложим на тесто.

Сверху все зальем взбитыми яйцами, разогреем духовку до 185 градусов.

Запекать пирог до готовности и золотистых бортиков.

Прелесть этого пирога в том, что он вкусный в холодном и горячем виде!

Приятного аппетита!

Яблочный пирог с карамельным соусом

Если предложить гостям обычный яблочный пирог, вряд ли можно будет их удивить. Но если на десерт подать яблочный пирог с карамелью, приготовленный по домашнему рецепту и с душой, вряд ли кто-то останется равнодушным.

Для приготовления карамельного соуса понадобиться:

  • четверть стакана муки, четверть стакана коричневого сахара, пол стакана сливок (жирностью 35%),
  • 2 ст. л. масла сливочного.

Для теста:

  • Пшеничной муки — 1? стакана,
  • Соль — четверть ч. ложки,
  • Охлажденное сливочное масло — 3 ст. ложки,
  • Ледяной воды — 3 ст. ложки,
  • Любое растительное масло.

Для начинки:

  • Сахар — четверть стакана,
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки,
  • Яблоки красных и белых сортов по 0, 5 кг.

Чтобы приготовить карамельный соус необходимо нагреть сковороду и растопить на ней масло сливочное. Как только масло растопилось, добавляем сахар, который был смешан с мукой. Полученная масса интенсивно помешивается и жарится до появления румяного цвета. Затем тоненькой струйкой вливаются сливки и провариваются 1 минуту.

Для приготовления теста мука смешивается с солью и маслом, до появления больших крошек. Затем необходимо долить воды и вымесить до однородной текстуры теста. Полученное тесто следует выложить на пищевую пленку, положить под крышку и поставить в холодное место на 15 минут. Спустя 15 минут тесто перекладываются на влажную поверхность (клеенка или полотенце) и накрывается влажным полотенцем, чтобы раскатать до нужных размеров. После тесто оставляется на пару минут, чтобы «отдохнуло».

Духовой шкаф разогревается до 180 градусов.

Форму следует тщательно смазать маслом и выложить «отдохнувшие» тесто. Края теста следует слегка приподнять. Для приготовления начинки готовиться смесь из сахара и крахмала, в которой обволакиваются тонко нарезанные яблоки. Часть яблок выкладывается в центр. Форму необходимо поставить в духовку, а через 25 минут распределить равномерно оставшуюся часть яблок и вернуть в духовку еще на 25 минут.

После дать постоять 20 минут. Яблочный пирог следует подавать с карамельным соусом. Приятного аппетита!

Жаркое с тушенкой и шампиньонами

Нам понадобится для жаркого с шампиньонами:

Тушенка (говяжья) – 1 банка

Картофель -1 килограмм

Шампиньоны – 300 грамм

Лук репчатый – 1 штука

Морковь – 1 штука

Зелень (укроп, петрушка)- 1 пучок

Соль, перец – добавим по вкусу

Растительное масло

Рецепт приготовления жаркого с шампиньонами:

Грибы нарезаем. Лук мелко порежем. Обжариваем в растительном масле на очень сильном огне грибочки с луком около десяти минут. Тушенку разминаем вилкой и добавляем к грибам. Помешиваем обжариваем еще минут пять. Далее надо переложить содержимое сковороды в миску. Картофель и морковь очищаем. Картофель нарезаем кубиками, а морковь очень мелкими кубиками. В сковороде обжариваем картофель с морковью на среднем огне примерно двадцать минут, далее добавляем грибы с тушенкой, посолим, поперчим. Все надо перемешать, накрываем крышкой и далее пусть все томится на маленьком огне около десяти минут. Добавляем измельченную зелень.

Куриные голени/бедра в маринаде из йогурта, подкопченной паприки, карри и чеснока

Чтобы приготовить голени куриные в духовке, нам понадобится:

Берем 3 голени и 3 бедра

180-200 мл натуральный йогурт

1 чайная ложка подкопченной паприки (не острой)

1 столовая ложка карри/специй для курицы

3 зубчика чеснока (пропускаем через пресс)

1 чайная ложка соли (или по вкусу смесь перцев берем по вкусу

Рецепт куриных голеней в духовке:

1. Смешиваем все ингредиенты для маринада.

2. Помещаем в него куски курицы и хорошо перемешаем. (Можно мариновать в герметичном контейнере с плотной крышкой или обычном полиэтиленовом пакете).

3. Оставляем мариноваться в холодильнике на сутки, периодически встряхиваем емкость с курицей, чтобы маринад был распределен равномерно.

4. Разогреваем духовку до 200 градусов.

5. В жаропрочную емкость для запекания укладываем курицу вместе с маринадом. (Если маринад остался, вылить сверху на курицу). Запекаем в разогретой духовке примерно сорок минут. (можно запекать 40 минут плюс 10 минут под грилем)

По желанию, можете выложить к курице помидорки «Черри» и запекать вместе

Приятного Вам аппетита!